3C´s

Andava eu à procura de uma receita de empadas que fosse saudável, fácil de fazer e apropriada para colocar nas minhas marmitas durante a semana. Fiz uma busca no meu motor de pesquisa favorito, caso não saibam é o Pinterest e  decidi por mãos à obra na cozinha.  Hoje deixo-vos aqui a minha versão de umas empadas deliciosas, que se comem perfeitamente bem, acabadinhas de sair do forno ou frias. São óptimas para uma refeição principal e até mesmo para um snack a meio da tarde.  A boa noticia para quem está desse lado é que estas empadas são, VEGAN   e têm massa integral.  Os  recheios podem ser da vossa escolha e imaginação, eu cá já experimentei  de três formas diferentes: Recheio de tomate e cogumelos; Recheio de Tomate cogumelos e lentilhas; E com Recheio de espinafres cogumelos e tofu. RECEITA 📝 Porções: 10 empadas médias  Duração: de preparação 45 min.  Forno pré aquecido entre 180º/ 200º Ingredientes  Para a

E uma sobremesa fácil, aliás muito fácil, e super saudável??  A mousse de Abacate, que vos trago hoje, é muito simples de fazer. Normalmente faço lá em casa quando quero comer uma sobremesa diferente, para variar, e para matar o desejo dos doces.  Os três ingredientes que leva esta receita são perfeitos para uma mousse. O abacate é super cremoso, a Banana e a manga são muito docinhos o que faz com que o resultado final seja uma mistura óptima.  Existem muitas versões de mousses com abacate que levam chocolate ou cacau e que também são óptimas. Tudo o que precisam é de alguma imaginação e  de uma boa escolha nos vossos ingredientes.  As principais vantagens que encontro nesta sobremesa: Muito fácil e rápida de fazer  Super saudável  Sabor muito agradável  Antes de vos dar a receitinha, vou-vos contar um pequeno "segredo" . Lá em casa é tudo muito doceiro, adoram doces e muito açúcar e ao jantar quase sempre há um

Yeahhhhh! Mais uma receita com lentilhas. Chega de doces, snacks ou sobremesas. Já fazia falta neste blog  mais uma sugestão, de um prato principal, saudável, cheia de sabor e muito nutritiva. Os miúdos lá em casa vão adorar,  e os graúdos vão ter que experimentar.  Como sabem, quando nos tornamos pessoas vegan, uma das nossas maiores preocupações é incluir boas fontes proteicas de modo a não comprometer as nossas necessidades básicas diárias. A maior fonte de proteínas nos alimentos, normalmente está nos produtos de  origem animal e quando não os consumimos é necessário optar por ingredientes de origem vegetal que tenham quantidades aproximadas de proteína.   Já vos falei de lentilhas  aqui . mas para justificar bem o excelente aporte proteico deste ingrediente hoje apresento-vos alguns factos.   Reforço a ideia de que são EXCELENTES  porque são tão ricas em proteína como um bom bife de vaca.  Não, não estou a brincar,vejam só. Nas imagens em baixo, podem perc

Adoro variar os ingredientes nas minhas receitas, gosto de mudar as texturas as cores e os sabores dos meus pratos. A beterraba é um óptimo ingrediente para isso, que durante muito tempo foi bem desconhecida por mim. Quando era mais nova, nos meus jantares e almoços, sempre que a mesa tinha beterraba e eu até me inclinava para provar, diziam-me que tinha um sabor característico a terra e que certamente não ia  gostar, o que me convencia de que realmente eu não gostava deste legume. O que é certo é que, quando cresci um pouco mais, a vontade foi maior que o receio e pude perceber que afinal não encontro o sabor a terra na beterraba e que considero um ingrediente bem agradável para as minhas refeições. Utilizo em receitas como, saladas, mistura de legumes assados, hummus, sumos e panquecas. (se quiserem mais receitas de beterraba basta sugerirem lá em baixo 👇 nos comentários 😉)  Para além disso, fiquei a saber que este ingrediente baixo em calorias e rico em ferro